Rezept für

Halloumi-Salat mit Zitronenpfeffer

Name: Halloumi-Salat mit Zitronenpfeffer
Prep time: 20 min
Yield: 2 recipes.persons
Ingredients: 150g title; input; 250g title; input; 1small title; input; 1/2 title; input; 200g title; input; 2tablespoon title; input; title; input; title; input; 3tablespoon title; input; 2tablespoon title; input; 1teaspoon title; input; 1teaspoon title; input; some title; input; 1teaspoon title; input

Salat mit Tomaten, Basilikum und Halloumi. Getoppt mit einem Dressing und mit dem fruchtig-scharfen Zitronenpfeffer!

4,7 von 5 | 13 Bewertungen

glutenfrei
laktosefrei
vegetarisch

Für Personen

ca. 20 Minuten

Zutaten

150 g gemischte Salatblätter oder Rucola
250 g Kirschtomaten
1 kl. Salatgurke
1/2 rote Zwiebel
200 g Halloumi
2 EL Pinienkerne
frischer Basilikum
Balsamico Creme

Dressing

3 EL Olivenöl
2 EL weißer Balsamico Essig
1 TL Senf
1 TL Sonnige Grüße® Honig
etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
1 TL Zitronenpfeffer

Zitronenpfeffer bio Packung

€ 5,99

€ 85,57/1kg

inkl. MwSt, zzgl. Versand

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Zubereitung

Salat waschen, trockenschleudern und in eine Salatschüssel geben. Kirschtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln, ebenfalls in die Salatschüssel geben. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in sehr feine Scheiben schneiden. Alles in die Salatschüssel geben und vermengen.

Für das Dressing Olivenöl, weißer Balsamicoessig, Dijon Senf, Honig, Zaubersalz und Zitronenpfeffer vermischen und Salat damit marinieren.

Eine Grillpfanne erhitzen und Halloumi darin goldbraun braten. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten.

Halloumi auf den marinierten Salat geben, frische Basilikumblätter über den Salat geben und Salat mit Balsamico Creme garnieren. Zum Schluss geröstete Pinienkerne darüber geben und servieren.